Producteur de lait, fromage frais et crème fraîche en Corrèze
Producteur de lait, La Laiterie de Lilly, vous propose également de délicieux fromages frais et crème fraîche en Corrèze haut de gamme. La laiterie, exploitation agricole de vaches laitières, est située à Ussac (19) en Corrèze, Nouvelle-Aquitaine.
Le GAEC des Combes a été créé en 1994 par M. et Mme BOSREDON. Au début, la ferme ne produisait que du lait fermier. Elle s’est ensuite associée à M. DELMAS en 2004 puis à M. DUFAURE en 2013. Après plus de 15 ans de vente directe de viande limousine, Mme CARVALHO a rejoint l’équipe. Les associés ont alors débuté en 2017 une nouvelle aventure en transformant le lait de leurs vaches en divers produits frais, entrainant la création de la Laiterie de Lilly.
UN ENVIRONNEMENT RESPECTUEUX
Du haut de sa butte de Chaumont, le récent laboratoire de La Laiterie de Lilly et son troupeau de 70 vaches laitières et de 35 limousines domine la commune d’Ussac. Nos vaches laitières sont élevées dans des conditions optimales qui respectent leur bien-être ainsi que les normes en vigueur de la législation française.
Nos producteurs donnent une grande importance à ce qu’elles soient parfaitement traitées, soignées et alimentées, et en évoluant dans un environnement favorable qu’est notre territoire. Nos vaches produisent un lait de qualité qui façonne nos yaourts et nos fromages frais fermiers d’exception.
UNE PRODUCTION LOCALE
Toujours dans l’optique de vous proposer des produits locaux et de qualité, nos producteurs de lait, fromages frais et crème fraîche en Corrèze sont équipés d’un laboratoire de transformation afin de vous proposer des produits laitiers frais et naturels.Notre exploitation agricole est à dominante laitière avec environ 600 000 litres de lait produit par an. Une partie du lait est transformé dans notre laboratoire en produits frais, tel que du fromage et de la crème fraîche, et une autre partie est allaitante.
